M'agrada...

LLeida, Spain
M'agrada... l'olor de l'all fregint-se, les carxofes, escoltar el silenci sota l'aigua, olorar les potes de la meva gossa i petonejar-la sense parar, cuinar amb la companyia d'una copa de vi blanc, l' Amelie, escoltar Nessun Dorma cantada pel Pavarotti a tot volum, que em sorprenguin, les abraçades, la paraula xiuxiuejar..

dissabte, 22 de gener de 2011

SOPA DE TOMILLO PARA HEMC#50

Hola,


Ésta es mi primera contribución a HEMC. Es una sopa que siempre hace mi madre cuando mi padre tiene dolor de cabeza, que por desgracia es bastante habitual... También la tomamos cuando estamos resfriados o destemplados.
La hacemos con tomillo y con pan, pero no una rebanada sino que vamos guardando todas las migas y cortezas de cuando cortamos el pan. Yo, le he añadido el puerro. ¡Creo que le da el toque perfecto!

INGREDIENTES para 2

  • 1 manojo de tomillo
  • 1 puerro grande
  • 2 cucharadas de migas de pan por tazón
  • 1 litro de agua
  • sal
  • aceite de oliva arbequina

ELABORACIÓN

  • Ponemos el agua en el fuego y cuando empiece a hervir le echamos un pellizco de sal y el manojo de tomillo. Lo dejamos unos 5 minutos más o menos y lo retiramos. Yo no cuelo el agua porque me gusta encontrar trazas de tomillo.  La reservamos.

 
  • En una sartén freímos el puerro en rodajas con un chorrito de aceite y un pellizco de sal. Cuando esté lo echamos al agua de tomillo. 
  • Ponemos las migas de pan en el tazón para sopas y las rociamos con un hilo de aceite de oliva y por fin, le añadimos el agua infusionada que habíamos resevado con el puerro.
  • ¡Que la disfrutéis!





dimarts, 18 de gener de 2011

Presentació

Hola a tots!

El primer bloc de cuina al que vaig anar a parar va ser bcnmonamour , de la gemma. Debia ser l'any 2007... Com passa el temps!

Desprès vaig descobrir canelaychocolate, lacasitaverde, 3o4aldia, laflordelcalabacin i a la garbancita, molt divertida i original.

Ara, també sóc fan de tartas provocativas, food&cook, cartooncooking i sobretot de lacuinavermella, extremadament atractiva, moderna i original i de la magnífica Su de webosfritos, clar! Un bloc indispensable, amb explicacions encertades i entenedores i comentaris enginyosos amb un sentit de l'humor intel.ligent, de bon gust i amable!

Tots ells són la meva inspiració i si a més a més puc aportar alguna recepta o idea nova, doncs... perfecte!
Si el meu bloc arriba a  assemblar-se nomès una mica a qualsevol d'aquests magnífics blocs, estaré contentíssima!

Alea jacta est!